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一又友们欧洲杯体育，每当音乐中响起“爱拼才会赢”的旋律时，阿球就会鬼使神差地念念起福建晋江，它属于泉州的代管县级市。

@图虫创意

比较挤满搭客的泉州老城，晋江少了搭客的喧嚣，多了几分静谧。不仅文艺不输泉州，厚味好逛进度也能跟泉州都平。

晋江的好意思，不仅在于其文脉郁勃、山海之好意思，更在于爱拼敢赢的精神。千年古邑晋江，文化积淀是卓绝深厚，

@图虫创意

行为海上丝绸之路的最先之一，历史上的晋江，海上生意方兴未艾。

认真讲，全球每5双通顺鞋里就有一对“晋江制造”，中国每3把伞就有一把出自晋江，它是“中国鞋都”、“天下夹克之都”...

图源小红书@秦添Sunning

疼爱生计的晋江东说念主用聪敏和时期千里淀出丰富的好意思食文化。其中，深沪、安海、青阳可以说是晋江区域里的“小吃大户”

图源小红书@大脚CL

小吃种类丰富，承载着庶民生计的习俗操心极具闽南特质，由古溯今，方方面面。

从早晨进口即化的花生汤、中午的陶罐蒸熟的壶仔饭，到下昼东奔西跑吃土笋冻、 水丸，直到夜深一碗牛肉羹给舌尖封存好意思食操心。

虽然，晋江给阿球的印象不仅厚味，更好逛。

走在五店市传统街区里，看明清时期的闽南古厝；在傍晚去安和桥看日落、去触角沙滩听浪打岩石...这还不是全部。

@图虫创意

接下来，阿球将带全球走进晋江，体验这里的好意思食文化，感受不雷同的闽南古早风仪！

01

满城的的古早风仪

晋江的专属滋味

深沪水丸

深沪鱼丸是晋江的一说念传统小吃，光是看到它那晶亮的外在，就让东说念主忍不住馋涎欲滴。别看它长相普通，它然而入选了晋江市第五批非遗模样呢。

@网橙都可可

深沪是晋江出了名的厚味镇，当地产的水丸吃起来味鲜还不腥，吃完还唇齿留香，险些寻常巷陌的门店都能看到它的踪迹。

@网橙都可可

鱼丸的制作工艺十分端庄，厨师们会将鳗鱼、马加鱼等优质鱼肉剁碎，与地瓜粉搅动成丸子。

@低等动物

煮熟后，鱼丸延迟得疏淡好，口感优柔，进口即化。不管是放在汤里还是单吃，我很可爱朝晨去喝一大碗水丸汤。

面线糊

我猜莫得东说念主大致远离一碗满满全是料的面线糊吧！

@图虫创意

去过泉州的一又友念念必都被这碗面线糊香恶浊过，它是由细面线和地瓜粉制作而成的，一般都是早餐食用。

图源@深沪沪深听潮

煮好的面线糊还可以加好多料，什么大肠小肠、虾仁猪肝、海蛏鱿鱼……通通都可以往进加。

@图虫创意

临了还一定要搭配上油条和马蹄酥吃，浸软润湿后再一同进口，滋味甜好意思又极其爽滑，一碗下肚，整天都是柔软的

壶仔饭

壶仔饭只消来晋江才能吃到正统的，它是用陶罐蒸熟的咸饭，配料和食用表率都跟烧肉粽有点像。

@晋江电视台

制作表率也很端庄，将煮过或卤过的配料铺在陶罐底部再倒入炒好的糯米临了浇上奶白、甘醇的大骨汤以达到“润而不腻”的口感。

别看壶仔饭只消小小一碗，内部的配料却十分丰盛：精选糯米、深沪海产虾米香菇、腹地土猪肉，样样都是奇鲜的山海佐料。

清新出炉的壶仔饭挤上甜辣酱，滋味和口感愈加丰富再来份拳头母和套肠双拼，汤头清甜搭配壶仔饭，实在是好意思味！

02

满街随地好意思食

晋江小吃别错过

铭辉沙嗲面

险些每一个晋江东说念主都有一家属于我方心尖上的沙嗲面小店，腹地一又友推选阿秋的即是这家铭辉沙嗲面。

@寻味晋江

他们家称得上是网红店了，不外论滋味和性价比来说，是值得专程赶赴尝尝看的。

配料巨多，一进门你就会看到它们被整都排放，多达几十种。推选醋肉、鸭胗，其他可以按照个东说念主喜好。

沙嗲面跟我之前吃过的也不雷同，莫得大多沙嗲面的甜，更多的是汤底的香。

小怣面线糊

这家店是晋江面线糊必吃榜top1，好多腹地一又友也会普通去吃。面线糊的浓稠进度刚刚好，是那种原汤我都可以喝一大碗的。

@_Cobaby

门店24小时营业，不管你是念念朝晨喝一碗面线糊暖胃，还是念念和一又友夜深吃碗当夜宵，这里都是不出错的选拔。

他们家的配料选拔也很丰富，炸醋肉+大肠+猪肝+花生米是我最可爱的搭配，也按头安利给全球。

@好意思曦

深沪旧街壶仔饭

要不是腹地东说念主带路，这家藏在犄角旮旯的“破旧小店”，一般东说念主可真找不到。他们家莫得牌号，莫得菜单，全凭滋味取得一个又一个回头客。

@槑有纳闷

别传这碗壶仔饭传承了三代东说念主，最早的时代都是老爷爷挑着担子去街上卖的，其后才有了如今的小店。

民众点评@是panpan不胖胖

大姨将陶罐里的饭老到得倒入小碗中，眨眼间糯米香搀杂着烧肉、香菇等食材的自然香气纵贯天灵盖，让东说念主馋涎欲滴！

03

百年前的传承好意思味

来自晋江的非遗好意思食

张林远华饭馆

张林的姜母鸭是晋江的一块金字牌号，更是百年的老字号，这家店就在动车站傍边，下了动车站成功就能来！

图源小红书@承天巷卖润饼的阿晴

在这里，姜母鸭即是必点的，鸭肉炖得很软烂很入味好脱骨，肉也不会柴，香气扑鼻，吃起来卓绝上瘾。

图源小红书@hunderedbrid

大肠拼鸭米血和炒芋圆亦然这里的特质餐品，牛肉杂汤更是可以，内部是牛肉，肉丸，肉筋，配上白萝卜、姜丝，汤很鲜甜。

图源小红书@瘦不了香蕉君

饭馆的炒菜的式和酒筵上的很像，实在即是为阿球这种喽席东说念主士准备的，平日东说念主也长短常多，记起提前来列队哦。

闽南厝·闽南菜·非遗文化餐厅

这是一家专注闽南传统文化的餐厅，充满浓浓的闽南情面，主打的即是闽南味。作风是浓郁红砖厝，极具土楼风仪。

图源小红书@米米纯

这家闽南厝餐厅以清新海鲜驰名，小红膏蟹和九节虾口感鲜好意思，金线莲土猪肉汤清甜可口。

图源民众点评@Tumemangues

但它的点菜形状颠倒闽南大排档的feel，即是莫得菜单的，将所有食材都放你眼前，卓绝清新，所见即所得，成功看着点。

图源小红书@念念喝奶茶啊

在这里，惟恐还会有非遗文化扮演，举座闽南古宅的盘算氛围，邻接极具闽南风仪的菜品，完全是带外地一又友来的不二之选。

祥雲滙館

这是当地东说念主悉力推选阿秋的店铺，说在这里能体验正统的闽南传统文化。阿球去体验了一番，尽然是名不虚传！

图源小红书@祥雲滙館

在这里不仅可以喝茶品特质小吃，不仅颜面，况且好拍，还能赏玩到南音、提线木偶、高甲戏等非遗扮演。

图源小红书@祥云会馆

这里的套餐餐品还是可以的。香芋排骨饭的排骨入味软烂，腌姜片也厚味，四物鸭汤粉很安妥女生，胶质满满，十分鲜好意思。

图源民众点评@泡椒汤圆圆饱读饱读

这里还有多样古早味小吃和特质茶食，带着家东说念主、一又友沿路喝茶看戏回味好意思味，果然是卓绝有嗅觉！